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年糕的吉祥话
2015/03/09 洪宇  审核人:

“屋顶上晒着吉祥好话,上去翻翻看。”一直记得姥爷说的这句话。  

黄发垂髫初懂事理时,我住在黄河故道四合院里。年节里没吃完的年糕切成一块块的,像小孩子的手掌般大小,放在四合院的屋顶上晒太阳,要晒成年糕干。  

我和姥爷爬上屋顶,把年糕一块块排好,让每一块都晒到太阳。每当晒了一阵子,姥爷就喊我一起上屋顶去,把年糕翻面。  

“你看,这块是万事如意,那块是平平安安……”姥爷说,这些年糕充满了祝福,所有的吉祥话都在这里了。  

明明只是一块年糕,可是姥爷看到里面有祝福话语,我却看不到。  

“没有吉祥话啊?”我翻着年糕仔细地瞧着。  

“再看看。拿起来对着阳光看,你会看到的。”姥爷说。  

“啊!岁岁平安。”我看着那米色的年糕,想到我在年节期间不小心摔坏了一个碗,大人没有骂我,赶紧说“岁岁平安”。一时之间,好像这句话就在年糕上浮起来了。  

那时也不知道这四个字是什么意思,只知道是好话。后来,姥爷才告诉我,那是“碎碎平安”的谐音。转个弯,说好话,过年时不骂小孩,不吵闹,祈求吉祥如意。  

那些年,我和姥爷在屋顶晒年糕的记忆,深印心底。  

远远的,好像还闻到浓浓的油味,那是过年时过油才有的味道。远远的,好像还见着姥爷身手利落,翻身上屋顶晒年糕的模样。  

冬日,风剪着银合欢。寒意袭来,但一抬头,看到家中灶房里冒出来的炊烟,心就暖了起来。  

“无日无风”,东北季风来了之后就是这个景象。没有一天没有风。姥爷说,黄河故道人天生就与风一起生活。  

整个冬天吹着冷风。萧瑟中,年节的味道日渐浓郁。  

从冬至开始,家里的“石磨”就忙了起来。家人忙着磨米成浆,再用石块压出水,将米团搓成汤圆。之后,春节的大事就是过油、蒸发馍。祥和才能迎来好运,长辈早早叮咛,不能说不吉利的话,不能吵闹、打架。  

我从除夕开始就想着吃年糕,但往往要到大年初二之后才能尝到。有时会忍不住,切了一小块尝尝;有时,母亲会在年糕外头裹上一层面糊,起油锅,炸成金黄色。外酥内软的甜年糕,趁热吃,美味无比。连屋外的东北季风似乎都闻香而至。  

吃年糕的时候,母亲都爱随口念一句“吃年糕,长得高”。有一次到邻居家里拜年,听见大人对我说:“食甜甜,一年一大变”,我依着家人教我的,回应了吉祥话。  

年糕晒得干干的。晒好的年糕,好像足够整个春天吃。我们到田里干活或者外出打工,总是一路嚼着年糕干。  

“嚼到那一句了?”姥爷神秘地问我。  

“快快乐乐。”  

“哈哈,那是我送给你的吉祥话……”他高兴得笑起来。  

每翻动一块年糕,仿佛见着一句吉祥好话:“平平安安”、“吉祥如意”……那是姥爷在老家屋顶上告诉我的秘语,只有我和天空听见了。④  

《河南日报》2014年2月13日第10版  

http://newpaper.dahe.cn/hnrb/html/2014-02/13/content_1026464.htm?div=-1  

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